INGREDIENTES
- 1 1/2 oz de Jarabe frios Bakalar Vainilla.
- 1 taza de azúcar.
- 6 yemas de huevo.
- 45 gramos de fécula de maíz.
- 750 ml de leche
PREPARACIÓN:
- Calentar a fuego lento el azúcar, las yemas de huevo y la fécula de maíz; mezclar con un globo de cocina. Posteriormente agregar la leche y el jarabe.
- Mover constantemente con el globo, sin dejar que hierva y hasta que espese. Estará en su punto cuando al pasar un dedo por la parte de atrás de la pala de madera, quede una línea bien definida.
- Servir en el recipiente de tu preferencia y refrigerar por al menos dos horas antes de servir.
Vaso 12 oz
INGREDIENTES
- 1 ¼ oz de Jarabe Frios Bakalar Vainilla/Caramelo
- 7 oz de leche caliente o espumada
- 1 ½ oz de café express.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Servir en una taza el jarabe de tu elección, el shot de café express y revolver.
- Agregar la leche previamente calentada en movimientos circulares hasta llenar la
taza. - TIP: Puedes utilizar cualquier jarabe de Bakalar y probar diferentes combinaciones.